※冷凍・クール便にてお届けします

会津地方・猪苗代湖で収穫した菱の実（ヒシの実） を、冷凍の状態でお届けいたします。

菱の実は、日本をはじめアジア各地で古くから食用とされ、地域の食文化や薬膳料理の食材としても扱われてきた歴史があります。

殻の中にはほっくりとした白い実があり、さまざまな料理に活用できます。

【調理方法】
1. 沸騰したお湯で約10分ゆでる
2. 粗熱をとり、栗むき機などを使って殻を剥きます
3. 現れる白い実をお好みの料理にご利用ください

※殻の剥き方動画は、inabishi公式YouTubeチャンネルにて公開中です。
▶︎ https://youtu.be/Ch8kup5hLPg?si=VcXlrxWUpjcBRaSR

アレンジ例
・軽く炒めて塩でシンプルに
・炊き込みご飯
・スープ・炒めものの具材に
・ペーストにしてカレー・スイーツ・パン生地へ混ぜ込み

※生のままでは食べられません。必ず加熱してお召し上がりください。

【梱包・発送方法】
・菱の実は ジップロックに入れた状態 で発送します
・段ボールに梱包し、冷凍クール便でお届けします
・天然素材のため、形・大きさに個体差があります


【保存方法】
到着後は、すぐに調理していただくか、冷凍庫で保存 してください。


【菱の実について】
菱の実は水辺に育つ水生植物の果実で、中国や東南アジアでは、古くから漢方や薬膳料理の素材としても使われていたそうで、幅広い用途で親しまれてきました。