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国産菱の実1kg 冷凍ヒシの実食用薬膳

¥4,000($25.79)

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※冷凍・クール便にてお届けします

会津・猪苗代湖で収穫した菱の実（ヒシの実）を、冷凍の状態でお届けいたします。
内容量：1kg

たっぷり1kg入りなので、ご家庭で繰り返しお楽しみいただけるほか、飲食店での仕込みやイベントでのご利用にもお使いいただけます。

菱の実は、日本をはじめアジア各地で古くから食用とされ、地域の食文化や薬膳料理の食材としても扱われてきた歴史があります。殻の中にはほっくりとした白い実があり、さまざまな料理に活用できます。

【調理方法】
1. 沸騰したお湯で約10分ゆでる
2. 粗熱をとり、栗むき機などを使って殻を剥く
3. 現れる白い実をお好みの料理にご利用ください

※殻の剥き方は、inabishi公式YouTubeチャンネルの動画でご覧いただけます。
▶︎ https://youtu.be/Ch8kup5hLPg

≪アレンジ例≫
・軽く炒めて塩でシンプルに
・炊き込みご飯
・スープ・炒めものの具材に
・ペーストにしてカレー・スイーツ・パン生地へ混ぜ込み

※生のままでは食べられません。必ず加熱してお召し上がりください。

【梱包・発送方法】
・ジップロックに入れた状態で発送します
・段ボールに梱包し、冷凍クール便でお届けします
・天然素材のため、形・大きさに個体差があります

【保存方法】
到着後は、すぐに調理していただくか、冷凍庫で保存してください。使う分だけ小分けにして冷凍しておくと便利です。

【美しい水環境を未来へ】
別名『天鏡湖』と称されるほど、透明度が高く美しい猪苗代湖。菱は毎年夏、その湖に豊かに実ります。秋になると自然に枯れて湖岸に漂着し、棘のある菱の実が浜に散らばることもあります。

そこで、菱が一番おいしく育った夏のうちに、地元の人々が丁寧に収穫しています。収穫することで、浜の安全も、湖の景観も守られ、地域の雇用も生まれる——買う方にも、地域にも、湖にも良い、三方良しの事業です。